未分類
リッチボール・リッチクッペ
2026年3月25日
試作パンです 何時もは贅沢なフィリングだったり、手の込んだパンだったり。。 毎度、頭を悩ませるレシピ作り。。 今回はシンプルはパン！ ですが、生地はリッチです シンプルなパンほど誤魔化しが効かず、生地作りや丸め、成型など […]
新年初ブログは苺のケーキ
2026年1月7日
毎年、大晦日に作る年越しケーキ大好きなケーキ、”ガトーブレイズ”手作りケーキは映える苺が必須 年末の苺はびっくりするお値段‼️1パック税抜で¥1000程しましたケーキには大きさによりますが2パ […]
パン作りって楽しい♬
2025年4月25日
大人数で食卓を囲むとき、テーブルにドーン‼︎と大皿パン‼︎同じパンでもフィリングを変えて色々楽しめる‼︎きっと、わぁ〜〜って歓声が上がると思いますよ そんな時にピッタリな”ドリア […]
kana bread クロワッサンレッスン
2024年11月12日
初のチャレンジ、クロワッサンの特別レッスン4人の方に参加して頂きました講師のデモンストレーションから生徒さんの実践、9時半スタートで午後2時ぐらいまで掛かるレッスン仕上発酵時間の間にパンランチを食べて頂きました配合は […]
1day lesson募集
2024年7月26日
９月６日金曜日、1day lesson を開講しますバジルトマトフランスと、簡単なお菓子を作ります時間 10時から13時半ごろまで定員 ３名様 残り１名様受講料 ¥4000 募集は終了しました
