バター折り込みパンと言えば、クロワッサン・デニッシュがあります寡黙にバターを折り込む…この工程が好きです頭の中は雑念無しひたすら丁寧に伸ばして折り込む美味しくなぁ〜れ！ ベーカリーでは、リバースシーターなるものを使い、 […]
